La cantidad cambia según las horas, la comida, el clima, el porcentaje de personas que no bebe y la carta. Esta guía entrega un escenario de referencia y explica qué mover antes de comprar.
Para 50 invitados, primero separa a quienes realmente beberán alcohol. Con un 15% de personas que no bebe, la base pasa a ser de aproximadamente 43 bebedores. Desde ahí, la compra depende de la duración y de cómo se repartirá la carta.
Como punto de partida, un evento de 4 horas con cena y una carta mixta de cerveza, vino y espumante suele necesitar una compra bastante distinta a una barra centrada en piscolas o gin tonics. Por eso conviene calcular el escenario completo y no sumar una cifra fija por cada alcohol.
Este ejemplo usa 4 horas, verano, temperatura templada, cena completa, consumo medio, público joven, 15% de no bebedores y una carta compuesta por cerveza, vino tinto, espumante, agua con gas y agua sin gas. Es una referencia de planificación, no una regla universal ni una recomendación de consumo individual.
| Elemento | Referencia de compra | Qué puede cambiarlo |
|---|---|---|
| Bebedores | 43 personas aprox. | El porcentaje real de invitados que no beberá alcohol. |
| Cerveza | 96 unidades de 350 mL aprox. | Si la carta se mueve hacia vino, espumante o tragos preparados. |
| Vino tinto | 4 botellas de 750 mL aprox. | Tipo de comida, perfil de invitados y protagonismo del vino. |
| Espumante | 6 botellas de 750 mL aprox. | Si se usa solo para brindar o también durante toda la recepción. |
| Agua | 18 botellas de 1,5 L aprox. | Calor, duración, actividad física y disponibilidad de agua servida. |
| Hielo | 8 kg aprox. | Temperatura, tipo de servicio y cantidad de tragos preparados. |
| Total del ejemplo | 124 unidades y 67,8 L aprox. | Es el resultado de esta carta y este contexto, no un estándar universal. |
La calculadora aumenta el presupuesto de porciones por hora y limita el horizonte alcohólico de planificación. Un evento de 6 horas necesita más apoyo que uno de 3, pero no conviene multiplicar la compra completa sin revisar la carta.
Una comida completa suele moderar el ritmo frente a una fiesta sin comida. Si solo habrá picoteo o nada de comida, revisa el nivel de consumo y no copies el ejemplo del matrimonio.
En verano o con temperaturas altas, aumenta especialmente la necesidad de hidratación, frío y servicio. La carta también puede desplazarse hacia cerveza y tragos largos.
Si agregas pisco, gin o ron, el sistema reparte el presupuesto alcohólico entre las opciones activas. No asume que cada persona tomará la cantidad total de cada categoría.
El alcohol es solo una parte de la compra. Dependiendo de las recetas y del tipo de servicio, también debes revisar agua, bebidas sin alcohol, mixers, hielo, cítricos, vasos y servilletas. Una compra con cerveza directa no necesita el mismo apoyo que una barra con piscolas y gin tonics.
Cambia invitados, horas, temporada, comida, perfil y bebidas para ver cómo se mueve la lista. Si ya sabes cuántos tragos servirás, usa el modo Pedido exacto.
Usa esta guía como orientación y deja que la calculadora ajuste la compra a tu evento real.